01/06/15

A magia de cozinhar

                                                          Nigella Lawson

Isto de ter horários rotativos (e madrugadores) faz com que tenha menos tempo e paciência para cozinhar.  Logo eu, que adoro andar a "brincar" na cozinha. Confesso que já sinto saudades de ouvir um bom refogado a crepitar na frigideira, do cheirinho a azeite, de ir espreitando para a panela enquanto a comida vai ganhando cheiro e textura, de cortar os legumes frescos, de juntar especiarias. A melhor parte é saborear a comida, sobretudo quando é com boa companhia. A pior... talvez seja a loiça, mas vale a pena só pelo prazer de estar à mesa. Quando não há inspiração, dá-se uma espreitadela ao blog da Joana Roque.

Ainda hei-de fazer o meu querido caril de frango esta semana :-)

1 comentário:

  1. Por acaso não tenho grandes dotes culinários e gostava xD

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"Eu desejava dizer muitas coisas à rapariga que roubava livros, acerca de beleza e brutalidade. Mas o que podia eu dizer-lhe acerca dessas coisas que ela não soubesse já? Queria explicar-lhe que estou constantemente a sobrestimar e a subestimar a raça humana - que raramente me limito a estimá-la. Queria perguntar-lhe como podia a mesma coisa ser tão horrível e tão gloriosa, e as suas palavras e histórias tão nefandas e tão brilhantes", Mark Zusak em " A Rapariga que roubava livros"

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